Talianska kuchyňa uspokojí všetky chute

Talianska kuchyňa je vo svete všeobecne obľúbená. Existuje však jedna talianska kuchyňa, alebo ide v skutočnosti o niekoľko regionálnych kuchýň, ktoré sa od seba líšia?

Jedným z pilierov talianskej kuchyne je jej rôznorodosť, tvorí ju niekoľko regionálnych odnoží. Naša kuchyňa je totiž silno naviazaná na teritórium. Na každom mieste Talianska tak nájdete odlišné recepty, no v jadre každého receptu je, že obsahuje aspoň jednu ingredienciu z danej špecifickej oblasti. Keď pôjdete na Sicíliu, nájdete mimoriadne chutné jedlá z rýb. Ak sa vyberiete ďaleko na sever Talianska, nebudú vám servírovať ryby, lebo to pre tunajší región nie je typické – ponúknu vám divinu a polentu, ktorá je tu vychýrená. Jedna moja dobrá…