Od exportnej veľmoci k jedinej chmeľnici. Bude slovenské pivo bez nášho chmeľu?
2025-09-02 03:00:00 – (pravda.sk)
Dva razy nevstúpiš do tej istej rieky, ani do pomyselnej chmeľovej. Poľnohospodárske družstvo (PD) Vlára Nemšová neďaleko Trenčína je posledným chmeliarskym mohykánom. Vďaka nemu prežilo pestovanie plodiny, bez ktorej nemožno vyrobiť pivo. Príjemnú horkosť mu dodávajú alfa horké kyseliny, ktoré rastlina ukladá do chmeľových šišiek. Za výraznou aromatikou a chuťou chmeľu stojí pôda a klíma – Slovensko má jeden z najlepších terroirov na pestovanie chmeľu vo svete. Chmeľ z Nemšovej to potvrdzuje.
No tak ako jedna lastovička nerobí leto, ani jeden pestovateľ nezachráni slovenské chmeliarstvo. Produkcia z 37-hektárovej…
Čítať ďalej..
Zdroj obrázku: pravda.sk
Originál článok : https://ekonomika.pravda.sk/ludia/clanok/765338-od-exportnej-velmoci-k-jedinej-chmelnici-bude-slovenske-pivo-bez-nasho-chmelu/?utm_source=pravda&utm_medium=rss&utm_campaign=rss
© pravda.sk Všetky práva vyhradené.
